Jakarta, 13 Juli 2024 — Babak final “The Young Chef Competition” yang sangat dinantikan berlangsung hari ini, menampilkan keterampilan kuliner dari para chef muda berbakat dari berbagai institusi pendidikan dan tempat kerja. Acara ini diselenggarakan oleh Elle & Vire oleh PT Savencia Indonesia pada Kamis, 13 Juli 2024, dengan para peserta bersaing dalam tantangan intens untuk membuat dua potong marble cake dan tiga plated dessert dalam waktu tiga jam.
Universitas Bunda Mulia (UBM) diwakili oleh Jessica Olive Limanto, mahasiswa berbakat yang berhasil menunjukkan keterampilan dan kreativitas yang mengesankan. Kompetisi ini mengharuskan peserta untuk menyelesaikan hidangan penutup dan kue mereka dalam dua jam pertama, diikuti dengan satu jam yang didedikasikan untuk sentuhan akhir, plating, dan menunggu penilaian dari juri.
Jessica Olive Limanto bersaing dengan 11 finalis lainnya dari sekolah kuliner dan institusi terkenal, termasuk APCA Indonesia, SMK 57, IPB International Bali, Maya Sanur Resort and Spa, Poltekpar NHI, Crio Restaurant, PIB, Elisabeth International Hotel and Business School, Pradita University, dan Akpar NHI. Kelompok yang beragam ini terdiri dari sembilan perwakilan dari akademisi, satu dari restoran, dan satu dari hotel.
Meskipun memberikan penampilan yang kuat, Jessica Olive Limanto belum berhasil meraih posisi teratas tahun ini. Juara pertama diraih oleh APCA Indonesia, diikuti oleh Crio Restaurant di posisi kedua, dan Maya Sanur Resort and Spa, Bali, di posisi ketiga. Tahun ini menandai langkah maju dalam perjalanan program S1 Perhotelan UBM yang terus berupaya untuk mencapai keunggulan dalam seni kuliner.
Jessica Olive Limanto didampingi dan dibimbing oleh Bapak Yudhiet Fajar Dewantara, seorang dosen yang berdedikasi, yang memberikan dukungan dan bimbingan berharga sepanjang kompetisi.
UBM mengucapkan selamat kepada semua peserta dan pemenang “The Young Chef Competition” dan tetap berkomitmen untuk mengembangkan bakat kuliner mahasiswanya, mempersiapkan mereka untuk sukses di industri kuliner yang kompetitif.
