Sebuah ajang bergengsi di bidang kuliner, Lomba Kompetensi Siswa (LKS) Tingkat Wilayah Jakarta Timur bidang Food & Beverage (F&B) Produk Patisserie dan Confectionery akan kembali digelar pada Senin, 29 April 2024. Tujuh siswa terbaik dari Wilayah Jakarta Timur (SMK Sahid, SMK Bina Nusantara, SMK Adiluhur, SMK Paramitha, SMK Paskita Global, SMKN 66, SMKN24) akan berkompetisi dalam mengasah keterampilan mereka dalam membuat produk pastry dan confectionery yang berkualitas tinggi. Gelaran ini bertujuan untuk memacu semangat belajar dan berkompetisi di kalangan siswa SMK Tata Boga, serta memberikan kesempatan emas bagi para peserta untuk membuktikan kecakapan dan kreativitas mereka dalam mengolah bahan-bahan menjadi produk patisserie dan confectionery yang lezat dan menarik secara visual.
Dalam kompetisi ini, para peserta akan dinilai kemampuan mereka dalam tiga tahap, yaitu persiapan, proses pengolahan, dan hasil akhir produk yang dihasilkan. Dewan juri yang terdiri dari praktisi dan akademisi di bidang Tata Boga akan memberikan penilaian secara ketat dan menyeluruh atas setiap tahapan perlombaan. Penunjukan Sir Yudhiet Fajar Dewantara, S.Pd. M.Par., sebagai salah satu anggota dewan juri merupakan langkah strategis untuk memastikan penilaian yang objektif dan sesuai standar industri. Lomba ini bukan hanya sekadar ajang kompetisi, tetapi juga merupakan platform bagi para siswa untuk mengembangkan bakat dan keterampilan mereka dalam dunia kuliner yang semakin berkembang pesat.
