Keep Exploring.
Pada hari Rabu, 15 Desember 2021 Program Studi Perhotelan dan Program Studi Hospitality & Pariwisata menyelenggarakan The UBM Studium Generale series 001 dengan tajuk “French Cuisine with the Expert” secara hybrid. Acara ini diikuti oleh lebih dari 500 partisipan, baik yang hadir secara langsung di The UBM Master Kitchen maupun peserta yang mengikuti secara online melalui zoom meeting. Narasumber dalam acara ini yaitu Chef Gilles Marx. Acara dimulai dengan sesi talk show bersama narasumber lalu dilanjutkan dengan sesi live cooking sehingga peserta dapat melihat langsung pembuatan dan penyajian menu berstandar internasional. Acara ini dilakukan untuk memberikan tambahan wawasan dan sharing pengalaman dari Praktisi Ahli kepada para mahasiswa/i Program Studi Perhotelan dan Program Studi Hospitality & Pariwisata.
